GNOCCHI DI ZUCCA, BUONI, MAGRI, IN PRATICA MIXDIET!!! leggi ora l'articolo con ricetta.
Buon Giovedi Amici di MixDiet, ormai la settimana è in atto e un bel primo dietetico oggi è quello che ci vuole a pranzo, tutti credono che gli gnocchi siano grassi come la pasta, grande errore gli gnocchi di patate per la composizione glicemica che hanno sono piu magri della pasta e sono consigliatissimi per la dieta, logicamente con poco condimento, oggi esageriamo siccome stà finendo l'autunno, GNOCCHI DI ZUCCA MIXDIET LIGHT !!!
BANDO ALLE CIANCIE OGGI C'è FAME, TUTTI AI FORNELLI.
RICETTA (dosi per due persone)
400 grammi Zucca precotta.
100 grammi farina 00.
50 grammi farina integrale.
1 Uovo.
salvia, pepe bianco.
Frullare la zucca con un goccio d'acqua per avere una cosistenza media, ne troppo liquida ne troppo solida, mecoslare poco alla volta inglobando l'uovo e la farina man mano.
infarinare una spianatoia ( tagliere di legno ), Dove andremo a creare delle piccole chenelle(palline) con 2 cucchiaini con l'impasto fatto in precedenza, ogni gnocco lo travaso sulla spianatoia e lo passo sulla farina in modo da dargli una forma e una minima consistenza, intanto far bollire acqua con un pugnetto di sale, buttare dentro gli gnocchi fino a che vengono a galla, impiattare e condire con un cucchiaino di olio evo, slavia e pepe bianco a piacimento, Buon appetito in puro stile MixDiet !!!
Continua la creazione del RICETTARIO, avrà all'interno 250 ricette MixDiet che verrà allegato all' e-book che uscirà piu' avanti, acquistabile on line, con la mia storia e il mio diario di bordo nel viaggio della salute e del dimagrimento, per saperne di piu' e capire meglio il progetto MixDiet visita la sezione CHI SONO del Blog.
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